Samantha na Cozinha: Brigadeiro com Barra de Chocolate...

Humm, brigadeiro e ponto! 
Basta. Dispensa comentários! rsrs
Eu realmente amo chocolate. Amo mesmo! 
No sábado comemos brigadeiro na casa da minha mãe. E estava maravilhoso!!!  
Quando voltamos pra casa, bateu aquela saudade do docinho, aquele desejo louco de comer mais. 
Resolvi que ia fazer um brigadeiro, mas não o que faço sempre, tradicional com chocolate em pó ou achocolatado, eu fiz um "brigadeiro gourmet" com barra de chocolate amargo. Já adianto que não daria certo fazer com chocolate ao leite porque ficaria MUITO doce e enjoativo. 

Receita super difícil, viu!? Rs
1 lata de leite condensado 
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
1 barra de chocolate amargo ou meio amargo (usei uma de  150g)

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado com a margarina numa panela e misture o chocolate em pedacinhos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. 
Coma de colher ou enrole no chocolate granulado ou açúcar. 


Tem vídeo:




Dicas: 
1. Se você tem o costume de fazer doces, tenha sempre uma panela e utensílios específicos pra doce (colher de pau, espátula). O chocolate, principalmente, absorve sabor e cheiros, então se você usar a mesma colher de pau que faz comida e mexe em temperos pra fazer seu brigadeiro, pode se que transfira cheiro e sabor... #naoelegal    A mesma situação pra geladeira: chocolate na geladeira pega gosto do que tiver lá... 

2. Você pode congelar seu doce. Tanto no potinho antes de enrolar, ou já enrolado. Eu separei uns 9 pra comer depois... É só colocar num potinho bem fechado e aí você não precisa engordar tudo de uma só vez! Rsrs 




A receita rendeu uns 23 docinhos de forminha tamanho 4.
Ele não açucarou, nem no dia seguinte, mas mesmo assim, na próxima eu vou acrescentar creme de leite pra ver como fica...

Bjs...

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